Desde el día miércoles 10 de Febrero al día Viernes 12 del presente,el Gad Municipal de Jipijapa-,a través del Departamento de Cultura,en coordinación del Instituto Nacional de Patrimonio,está desarrollando un proyecto de Investigación denominado", Expediente Técnico con los artefactos, instrumentos, y espacios culturales  de la bebida del CAFÉ, relacionado con la gastronomía sur MANABITA, para llevar adelante este Proyecto de Gran TRASCENDENCIA para nuestra Ciudad, contaremos con la asistencia Técnica de la ANTROPÓLOGA Dra Rosa Holguin,se estará visitando para cumplir con el Propósito,a grupo de Emprendedores,Caficultires, Comerciantes,,y Grupos,qué han estado inmersos en esta noble actividad