Comerciantes de los mercados, propietarios de comedores y emprendedores gastronómicos de Jipijapa participaron en una capacitación sobre prácticas correctas en higiene y manipulación de alimentos, organizada por el área de Participación Ciudadana y la Dirección de Fomento Productivo de la Municipalidad, en coordinación con ARCSA.

María Rivera, técnica de ARCSA, fue la encargada de impartir los conocimientos, abordando temas como el manejo adecuado de alimentos, tratamiento, fechas de caducidad y medidas de higiene. Víctor Manobanda, presidente del área de cárnicos del Mercado 7 de Septiembre, destacó la importancia de esta capacitación para mejorar el servicio ofrecido a la comunidad.